ROLADKI SCHABOWE Z SZYNKĄ I SEREM

Na pewno nie raz macie ochotę na coś innego niż tradycyjny kotlet schabowy. Dziś polecam roladki ze schabu z szynką i serem. Proste a zarazem pyszne danie, do tego ulubiona surówka i ziemniaki, kasza, ryż, makaron... wszystko to na co tylko macie ochotę. Takie roladki można przygotować na niedzielny lub świąteczny obiad, ale również w każdy inny dzień :)

Składniki na 4 roladki:
* 4 plastry schabu bez kości
* 4 plastry sera
* 4 plastry szynki konserwowej
* sól, pieprz do oprószenia mięsa
* przyprawa do schabowych do oprószenia mięsa (użyłam Skworcu)
* 1 jajko
* bułka tarta do panierowania mięsa
* olej do smażenia

Wykonanie:
Plastry schabu rozklepać bardzo cienko za pomocą tłuczka (na mięso kładę woreczek, aby nie "rozrywać" mięsa). Każdy kotlet oprószyć z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do schabowych. Na tak przygotowane mięso kłaść plasterek sera i szynki, zwijać w rulonik.
W miseczce rozklepać jajko, do drugiej wsypać bułkę tartą. Każdą roladkę obtoczyć w jajku a potem w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej, smażyć roladki na złoty kolor z obu stron na średnio nagrzanym palniku grzewczym (w razie potrzeby roladki podpiec jeszcze chwilę w piekarniku).