poniedziałek, 11 kwietnia 2016

TORT Z KREMEM ŚMIETANOWYM

Ten tort zrobiłam na urodziny męża. Biszkopt kakaowy i krem ze śmietany i serka mascarpone. 
Nie jest idealny bo nie mam zdolności ani cierpliwości do dekoracji tortów ale był pyszny :) 



Składniki na biszkopt:
* 5 jajek
* 1 szklanka cukru
* 1 szklanka maki
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*2-3 łyżki wody
*2 łyżki kakao

Składniki na krem:
* 2 śmietany kremówki 36% duże
* 2 serki mascarpone po 120g
* cukier puder do smaku według uznania

Wykonanie biszkoptu:
Białka ubić na pianę, żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać razem obie masy. Dodać pozostałe sypkie składniki przesiane przez sitko, wszystko dokładnie ze sobą połączyć. Ciasto wylać do okrągłej blaszki ( ja smaruję tylko spód blachy masłem i obsypuje bułką tartą). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i piec do tzw. "suchego patyczka". Gotowy biszkopt wystudzić na kratce, rozkroić na dwie części wzdłuż.

Wykonanie kremu:
Schłodzona śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serki mascarpone i cukier puder do smaku i wszystko wymieszać dokładnie.

Na jeden płat biszkoptu wyłożyć część kremu, rozsmarować i zakryć drugim płatem ciasta. Ciasto obsmarować resztą kremu i udekorować według uznania. 







4 komentarze:

  1. Al piękny tort, oj zjadłoby się :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję :) i zapraszam na torcika jeszcze została końcóweczka :)

      Usuń
  2. jakie sa wymiary formy ?

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...