ŚLEDZIE PO KASZUBSKU

czwartek, grudnia 01, 2022

ŚLEDZIE PO KASZUBSKU

Śledzie po kaszubsku to nic innego jak filety śledziowe w sosie pomidorowym z cebulką i nutką słodyczy uzyskaną po dodaniu rodzynek lub suszonych śliwek. Pyszna potrawa pochodząca z Kaszub, a że pochodzę z tych stron, więc śledzie w tej odsłonie co roku goszczą na moim stole wigilijnym. Bardzo często przygotowuję je też jako przekąska sylwestrowa. Receptur na ich przygotowanie jest bardzo wiele, ja jednak mam swoją sprawdzoną, której trzymam się za każdym razem.

Czytaj dalej »

SAŁATKA Z KREWETKAMI I AWOKADO

poniedziałek, stycznia 17, 2022

SAŁATKA Z KREWETKAMI I AWOKADO

Pyszna, zdrowa, kolorowa, chrupiąca sałatka z krewetkami i awokado to moja propozycja na lekką kolację lub przekąskę do pracy. Przygotowana jest dosłownie w chwilę. W czasie kiedy smażą się krewetki, jest czas przygotować pozostałe składniki. A do tego jest to posiłek niskokaloryczny i bardzo wartościowy. Bowiem krewetki to ogromne źródło białka, natomiast awokado to wysoka zawartość zdrowych tłuszczy. Ja uwielbiam tego typu lekkie sałatki, a Wy?

Czytaj dalej »

ROLMOPSY Z OGÓRKIEM KISZONYM I CEBULĄ W ZALEWIE OCTOWEJ

czwartek, września 09, 2021

ROLMOPSY Z OGÓRKIEM KISZONYM I CEBULĄ W ZALEWIE OCTOWEJ

Rolmopsy z ogórkiem kiszonym i cebulą w zalewie octowej to nic innego jak filety śledziowe zawijane z warzywami. Bardzo lubię śledzia i zazwyczaj staram się go przygotować na różne sposoby. Tym razem naszła mnie ochota na takie prawdziwe domowe rolmopsy, więc szybko zabrałam się do roboty, a już kolejnego dnia rolmopsy były gotowe do spożycia. Przygotowuję je zazwyczaj jako przekąskę podczas spotkań ze znajomymi i rodziną na Andrzejki, Sylwestra czy urodziny. Są pyszne :)

Czytaj dalej »

ŁOSOŚ PIECZONY NA MAŚLE Z POREM, KOPERKIEM I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

niedziela, sierpnia 08, 2021

ŁOSOŚ PIECZONY NA MAŚLE Z POREM, KOPERKIEM I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

Łosoś pieczony na maśle z porem, koperkiem i pomidorkami koktajlowymi to doskonały pomysł na obiad. Ten przepis dostałam od koleżanki, bardzo polecała i od razu sama postanowiłam spróbować. Oj jakie to było dobre. Idealny obiad z młodymi lub pieczonymi ziemniakami, który robi się praktycznie sam. Wystarczy tylko wszystko ułożyć w naczyniu, przyprawić i włożyć do piekarnika. Prawda, że proste?;)

Czytaj dalej »

MAKARON Z ŁOSOSIEM W SOSIE ŚMIETANOWYM

sobota, lipca 03, 2021

MAKARON Z ŁOSOSIEM W SOSIE ŚMIETANOWYM

Makaron z łososiem w sosie śmietanowym to pyszny i szybki pomysł na obiad lub późną kolację. Przyrządza się je niezwykle łatwo i szybko. Przyznam Wam, że danie to przygotowywałam na szybko po powrocie do domu z zakupów i tak szykowałam obiad a w międzyczasie wypakowywałam zakupy. Nim skończyłam z układaniem wszystkiego do szafek to już obiad był gotowy. Nie trzeba przy nim cały czas stać. Super alternatywa na szybki obiad dla osób głodnych, powracających do domu zmęczonych po pracy. Mnie połączenie makaronu z łososiem bardzo smakuje :)

Czytaj dalej »

MAKARON Z KREWETKAMI, SZPINAKIEM I POMIDORKAMI

wtorek, czerwca 29, 2021

MAKARON Z KREWETKAMI, SZPINAKIEM I POMIDORKAMI

Lubicie krewetki? Przyznam, że ja jeszcze jakiś czas temu byłam do nich sceptycznie nastawiona. Jednak trzeba otwierać się na różne smaki i odkąd spróbowałam to przyrządzam krewetki co jakiś czas na przeróżne sposoby. Tym razem postawiłam na połączenie makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorkami no i oczywiście nie mogło zabraknąć czosnku. Taki szybki, ale jakże wykwintny obiad. Co powiecie na takie połączenie?

Czytaj dalej »

DORSZ OPIEKANY W ZALEWIE OCTOWEJ

piątek, lutego 12, 2021

DORSZ OPIEKANY W ZALEWIE OCTOWEJ

W zalewie octowej można przygotować w zasadzie każdą rybę. Dziś mam dla Was propozycję dorsza opiekanego w zalewie octowej. Doskonała przekąska na zimno, zazwyczaj rybę w tej postaci przygotowuję bezpośrednio w słoiki i otwieram, gdy tylko mam na to ochotę. Przygotowanie tej potrawy zajmuje chwilę a potem ryby muszą odstać w lodówce około 2 dni i już są gotowe do spożycia. Mmmm już nie mogę się doczekać otwarcia pierwszego słoika :)

Czytaj dalej »

ŁOSOŚ SMAŻONY NA MAŚLE KLAROWANYM

poniedziałek, stycznia 04, 2021

ŁOSOŚ SMAŻONY NA MAŚLE KLAROWANYM

Łosoś smażony na patelni na maśle klarowanym to doskonały dodatek obiadowy np do makaronu, ale również może stanowić bazę do wykonania pysznej sałatki. Wystarczy tylko doprawić z obu stron solą i pieprzem a potem obsmażyć. Chrupiący z zewnątrz a miękki i soczysty w środku. Uwielbiam łososia i bardzo często przyrządzam go dla siebie na obiad lub lekką kolację :)

Czytaj dalej »

PTYSIE Z PASTĄ TUŃCZYKOWĄ

czwartek, sierpnia 27, 2020

PTYSIE Z PASTĄ TUŃCZYKOWĄ

Ptysie nie zawsze muszą być podane na słodko. Doskonale smakują również w wersji wytrawnej, podane np z sałatką czy pastą. Ptysie przygotowane w takiej odsłonie rewelacyjnie sprawdzą się na imprezowym stole jako poczęstunek dla gości. Natomiast pasta tuńczykowa z odrobina chrzanu to idealne połączenie z ptysiami. 

Czytaj dalej »

PASTA Z TUŃCZYKA Z DODATKIEM CHRZANU

wtorek, sierpnia 25, 2020

PASTA Z TUŃCZYKA Z DODATKIEM CHRZANU

Pasta z tuńczyka przygotowywana jest zazwyczaj z majonezem. Jednak moja wersja wzbogacona została o chrzan co zaostrzyło jej smak. Pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu. Doskonała na kanapkę lub np do faszerowania jajek. W moim domu tuńczyk jest bardzo lubiany, więc pasta zniknęła bardzo szybko, jutro robię kolejną porcję :)

Czytaj dalej »

MAKARON Z KREWETKAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM

wtorek, lipca 09, 2019

MAKARON Z KREWETKAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM

Przyznam, że do krewetek przekonałam się zupełnie niedawno. Kiedyś nawet nie miałam ochoty ich spróbować, odstraszał mnie chyba ich wygląd. Teraz kiedy w końcu się odważyłam i spróbowałam, tak mi zasmakowały, że przyrządzam z nimi dość często sałatki. Tym razem postawiłam na krewetki w obiedzie. Wymieszane z makaronem i sosem śmietanowym wyszły obłędne w smaku. Łatwe w przygotowaniu, szybkie danie, idealne na piątkowy, bezmięsny obiad. 

Czytaj dalej »

KOKTAJLOWE KREWETKI SMAŻONE NA MAŚLE Z CZOSNKIEM I CHILI

czwartek, stycznia 31, 2019

KOKTAJLOWE KREWETKI SMAŻONE NA MAŚLE Z CZOSNKIEM I CHILI

Przyznam Wam, że krewetki zaczęłam zarówno jeść jak i przyrządzać całkiem niedawno. Wcześniej jakoś nie byłam do nich przekonana (chyba z powodu ich wyglądu), jednak kiedy w końcu się przełamałam i spróbowałam to przygotowuję je dość często. Najczęściej jako dodatek do sałatki, jednak dziś miałam na nie ochotę ot tak jako przekąska.
To klasyczne, proste danie. Przepis jest bardzo łatwy a ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Smakują wybitnie :)

Czytaj dalej »

ŁOSOŚ W SOSIE KOPERKOWYM

czwartek, stycznia 10, 2019

ŁOSOŚ W SOSIE KOPERKOWYM

Łosoś... uwielbiam tą rybę. Pyszny obiad do przygotowania dosłownie w mniej niż pół godziny. Kremowy sos, któremu całego smaku nadaje świeży koperek, ryba pieczona w piekarniku, do tego purree z ziemniaków i ulubiona surówka. Idealny obiad :) 

Czytaj dalej »

KORECZKI ŚLEDZIOWE

piątek, stycznia 04, 2019

KORECZKI ŚLEDZIOWE

Koreczki to smaczna i szybka przekąska idealna na każdą imprezę. Dziś proponuję koreczki ze śledzia, ogórka konserwowego i papryki marynowanej. Są naprawdę pyszne a przygotowuje się je naprawdę szybko. Polecam.

Czytaj dalej »

ŚLEDZIE Z CEBULĄ W OLEJU LNIANYM

wtorek, grudnia 18, 2018

ŚLEDZIE Z CEBULĄ W OLEJU LNIANYM

Śledzie to jedna z obowiązkowych ryb w wielu domach na wigilijnym stole. Można je przygotować na mnóstwo sposobów. Dziś proponuję Wam przepis na śledzie z cebulą w oleju lnianym. Powinny leżakować w lodówce około 4 dni ale zaręczam, że warto na nie zaczekać. Smakują rewelacyjnie, szybkie w przygotowaniu. Polecam :) A Wy w jaki sposób przygotowujecie śledzie na Wigilię?

Czytaj dalej »

ŚLEDZIE W OLEJU Z CEBULĄ I ŻURAWINĄ

środa, grudnia 12, 2018

ŚLEDZIE W OLEJU Z CEBULĄ I ŻURAWINĄ

Uwielbiam śledzie, można z nimi kombinować na różne sposoby. Dziś zapraszam po bardzo prosty i szybki przepis na śledzie w oleju z podsmażaną czerwoną cebulką i suszoną żurawiną, która doskonale przełamuje smak ryby. Tak przygotowane danie można podać na wigilijnym stole, sylwestrze, albo jako przekąski na różne imprezy okolicznościowe. 

Czytaj dalej »

RYBA W PANIERCE PIECZONA W PIEKARNIKU

czwartek, marca 15, 2018

RYBA W PANIERCE PIECZONA W PIEKARNIKU

Uwielbiam ryby. Tym razem przygotowałam rybę w panierce, ale pieczona w piekarniku. Dzięki temu danie jest lekkie, dietetyczne a ryba nie nasiąka tłuszczem podczas smażenia. Tak przygotowana rybka dobrze sprawdzi się na piątkowy obiad z dodatkiem frytek (oczywiście z piekarnika;)) albo pieczonych ziemniaków (również z piekarnika). 

Czytaj dalej »

RYBA W ZALEWIE POMIDOROWO- OCTOWEJ

poniedziałek, stycznia 08, 2018

RYBA W ZALEWIE POMIDOROWO- OCTOWEJ

Rybę można przyrządzić na wiele sposobów. Dziś kolejna propozycja, tym razem w zalewie pomidorowo- octowej. Idealna na Wigilię, sylwestra, na imprezy karnawałowe lub tak po prostu bez okazji :) Najlepiej smakuje po około 2 dniach "leżakowania" w lodówce.  Tak przygotowaną rybę można również zamknąć w słoiki, wystarczy zalać gorącą zalewą, zakręcić słoik i pasteryzować około 10 minut. 

Ryba jest pyszna, słodko- kwaśna. Moja rodzinka zajada się nią zawsze z apetytem ;)

Czytaj dalej »

RYBA PO GRECKU

środa, stycznia 03, 2018

RYBA PO GRECKU

Ryba po grecku to w wielu domach jedna z 12 potraw na wigilijnym stole. Chociaż ja lubię rybkę po grecku od tak a nie tylko raz w roku :)
Jest to pyszna rybka pokryta warzywną pierzynką. Tania i łatwa w przygotowaniu, nie znam osoby, która nie lubiłaby tejże potrawy.

Czytaj dalej »

SAŁATKA ŚLEDZIOWA

niedziela, grudnia 17, 2017

SAŁATKA ŚLEDZIOWA

Sałatka śledziowa smakuje wyśmienicie. Idealnie nadaje się na stół wigilijny, sylwestra czy inne imprezy. Jej przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Jak dla mnie sałatka najlepsza jest następnego dnia, kiedy to wszystko przejdzie śledziem i cebulką. 
Może i na Waszym stole zagości ta właśnie sałatka? :)

Czytaj dalej »