Ten tort zrobiłam na urodziny męża. Biszkopt kakaowy i krem ze śmietany i serka mascarpone.
Nie jest idealny bo nie mam zdolności ani cierpliwości do dekoracji tortów ale był pyszny :)
Składniki na biszkopt:
* 5 jajek
* 1 szklanka cukru
* 1 szklanka maki
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*2-3 łyżki wody
*2 łyżki kakao
Składniki na krem:
* 2 śmietany kremówki 36% duże
* 2 serki mascarpone po 120g
* cukier puder do smaku według uznania
Wykonanie biszkoptu:
Białka ubić na pianę, żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać razem obie masy. Dodać pozostałe sypkie składniki przesiane przez sitko, wszystko dokładnie ze sobą połączyć. Ciasto wylać do okrągłej blaszki ( ja smaruję tylko spód blachy masłem i obsypuje bułką tartą). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i piec do tzw. "suchego patyczka". Gotowy biszkopt wystudzić na kratce, rozkroić na dwie części wzdłuż.
Wykonanie kremu:
Schłodzona śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serki mascarpone i cukier puder do smaku i wszystko wymieszać dokładnie.
Na jeden płat biszkoptu wyłożyć część kremu, rozsmarować i zakryć drugim płatem ciasta. Ciasto obsmarować resztą kremu i udekorować według uznania.
Al piękny tort, oj zjadłoby się :)
OdpowiedzUsuńdziękuję :) i zapraszam na torcika jeszcze została końcóweczka :)
Usuńjakie sa wymiary formy ?
OdpowiedzUsuńśrednica 22cm
Usuń