ZAPIEKANKA Z MAKARONEM I WARZYWAMI

Zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla osób zabieganych a także sposób na pyszny obiad. Taka zapiekanka doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe a także kolacja. 

Składniki:
Dokładnych proporcji nie podam, bo sama dawałam składniki "na oko". Wszystko zależy od wielkości Waszego naczynia :)
* makaron penne ugotowany al dente
* żółty ser starty na tarce o dużych oczkach
* czerwona papryka
* świeże brokuły
* pieczarki
* marchewka
* sos beszamelowy

Wykonanie: 
Makaron penne ugotować al dente, przełożyć na dno naczynia żaroodpornego. Na to cienka warstwa sosu beszamelowego (przepis tutaj) i posypać startym serem. Następnie brokuły podzielone na małe różyczki, papryka czerwona pokrojona w kostkę, znów sos beszamelowy. Kolejno marchewka pokrojona w cienkie plasterki, pieczarki oczyszczone i pokrojone na plasterki i na samym końcu dość dużo startego sera. Tak przygotowaną zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i zapiekać około godzinki. 
Niestety zdjęcia gotowej zapiekanki nie zdążyłam już zrobić ;)