Przyznam, że sałatkę z makreli zrobiłam pierwszy raz i okazała się naprawdę dobrym pomysłem. Niby jarzynowa ale inna ;) A najważniejsze, że smakowała domownikom i gościom.
* około 400 g makreli wędzonej
* pół puszki kukurydzy konserwowej
* pół puszki groszku konserwowego
* 2 średnie cebule
* 5-6 ogórków konserwowych
* 5 jajek
* 4-5 średnich ziemniaków
* 2 łyżki majonezu
* sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, ziemniaki ugotować do miękkości w mundurkach.
Groszek i kukurydzę odsączyć z zalewy, wyspać do miski. Jajka obrać ze skorupek, pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki oskubać i również pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę.
Z makreli wędzonej zdjąć skórę i rozdrobnić mięso na małe kawałki, wyciągając przy tym ości (ja użyłam filetów z makreli wędzonej). Wszystkie składniki ze sobą połączyć, dodać majonez, sól i pieprz, wymieszać.
Sałatkę odstawić do lodówki, najlepiej smakuje następnego dnia.
Uwielbiam makrelę. Przy następnej sałatce jarzynowej dorzucę ;-)
OdpowiedzUsuńSmacznie! :-)
OdpowiedzUsuńMniam ;) robiłam podobną ;)
OdpowiedzUsuń