KRUCHE CIASTECZKA Z CZEKOLADĄ

Przepyszne, kruche ciasteczka. W sam raz do popołudniowej kawki czy herbatki. Takie ciastka z powodzeniem można przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku około 2-3 tygodni. Kto jeszcze się skusi?

Składniki:
* około 220 g mąki pszennej
* 60 g mączki ziemniaczanej
* 125 g masła
* 1 jajko
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 łyżki cukru
* 1 opakowanie cukru wanilinowego
* 1 mleczna czekolada

Wykonanie:
Wszystkie składniki prócz czekolady umieścić w misce, zagnieść ciasto. Owinąć je w folii i włożyć do zamrażalnika na około 30 minut. Po tym czasie na stolnicy podsypanej mąką rozwałkować ciasto na grubość około 7 mm. Wykrawać foremkami ciasteczka. Czekoladę połamać na kostki a każdą kostkę pokroić na 6 części. Na każde ciasteczko ułożyć 3 kawałeczki czekolady, lekko je dociskając. Ciastka ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160'C. Piec około 20 minut.