DYNIOWE PLACKI Z CYNAMONEM

Placki z dyni można przygotować na wiele sposobów i z przeróżnymi dodatkami. Ja dziś przygotowałam dla rodzinki prostą wersję placków z odrobiną cynamonu, który nadał plackom niesamowitego smaku. Idealne na śniadanie lub podwieczorek. Pyszna jesienna przekąska, która posmakuje każdemu. 

Składniki na około 30 placków:

* 1 szklanka puree z dyni (przepis tutaj)

* 2 łyżki cukru

* 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu

* szczypta soli

* 2 jajka

* 1 szklanka mąki pszennej

* 1/2 szklanki mleka

* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

W misce umieścić puree z dyni. Dodać żółtka jajek i resztę składników, wymieszać drewnianą łyżką. Na samym końcu dodać ubite na sztywną pianę białka jajek.

Na patelni rozgrzać niewielka ilość oleju. Łyżką nakłada porcje ciasta, smażyć placki na rumiano z obu stron na średnio nagrzanym palniku grzewczym.

Placki można podać z konfiturą lub posypać cukrem pudrem.