SAŁATKA Z BROKUŁAMI

Myślę, że ta sałatka doskonale sprawdzi się na różnych imprezach, jako dodatek obiadowy czy dodatek do grilla. Jak dla mnie bomba ;) 

Składniki:

*1 brokuł 

*2 pomidory 

*1 kostka sera fety 
*3-4 jajka

*2 łyżki płatków migdałowych 

*200ml jogurtu naturalnego 

*2 łyżeczki ziół prowansalskich 

*sól i pieprz

Wykonanie:
Brokuł gotujemy w osolonej wodzie, ugotowany przelewamy zimną wodą, dzielimy na różyczki. Jajka ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki tak samo pomidory. Brokuły układamy na płaskim talerzu, pomiędzy układamy jajka i pomidory. Migdały prażymy na suchej patelni, posypujemy nimi sałatkę. Na wierzch układamy ser feta pokrojony w kostkę. Jogurt mieszamy z ziołami, solą i pieprzem. Przed podaniem sałatkę polać sosem.