FISHCAKE CZYLI KLOPSY RYBNO- ZIEMNIACZANE

Fishcake czyli rybne klopsy pierwszy raz jadłam zamawiając je w Wielkiej Brytanii. Tak mi posmakowały, że postanowiłam sama je odtworzyć i powiem Wam, że wyszły rewelacyjne. Córka, która nie je ryb, fishcake zjada ze smakiem :)

Składniki:

* 500 g filetów rybnych (u mnie był to dorsz)

* 3 większe ziemniaki

* 1 jajko

* 4 łyżki bułki tartej+ do panierki

* mała cebulka

* pół łyżeczki ostrej papryki
* odrobina świeżego, drobno posiekanego koperku

* sól

* olej do smażenia

Wykonanie:

Filety rybne przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Ziemniaki ugotować, wystudzone przecisnąć przez praskę. Do miski dać rybę, ziemniaki, startą na tarce o drobnych oczkach cebulkę, koperek, sól, jajko, bułkę tartą i paprykę. Dokładnie wymieszać. Z masy formować klopsy, panierować w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć klopsy z obu stron na złoty kolor na małym ogniu. 

Najlepiej smakują gorące.