Dziś podam Wam przepis na ciasto na pizzę, z którego korzystam bardzo często. Do tego ulubione dodatki i można zajadać pyszną pizzę jak z pizzerii ;)
Do mojej pizzy wykorzystałam salsę paprykową od Eterno. Polecam i Wam tą salsę, jest idealna jako dodatek do grilla, do mięs, wędlin, pizzy, zapiekanek.
* 1 i 1/2 szklanki mąki do pizzy
* 1/2 szklanki ciepłej wody
* 2 łyżki oleju
* 4 g drożdży suchych
* 1/2 łyżeczki soli
* 1/2 łyżeczki cukru
Dodatkowo:
* 5-6 łyżek salsy paprykowej
* 200 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
* połowa z całej kulki mozzarelli
Wykonanie:
Do miski wsypać mąkę, drożdże wymieszać. Następnie dodać olej, cukier, sól i ponownie wymieszać wszystkie składniki. Kolejny etap to powoli dolewać do miski wodę i wyrabiać ciasto aż powstanie jednolita masa (w razie potrzeby dodać mąkę albo wodę). Ciasto przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut.
Ciasto rozwałkować na dowolnej wielkości placek (ewentualnie rozprowadzić palcami ciasto na całą formę do pizzy).
Na ciasto rozsmarować salsę paprykową, posypać żółtym serem i na wierzch ułożyć plasterki sera mozzarella.
Piekarnik nagrzać do 200'C, piec pizzę około 15- 20 minut.
Uwielbiam domową pizze :)
OdpowiedzUsuń