PLACKI Z SERKA WIEJSKIEGO Z JABŁKIEM I CYNAMONEM

Placuszki z serka wiejskiego z dodatkiem startego jabłka i cynamonu wyszły obłędne. Delikatne, puszyste, nie za słodkie, bez proszku do pieczenia. Idealna propozycja na śniadanie lub podwieczorek, przepis jest banalnie prosty a placki wykonane w kilka chwil :)

Składniki na około 16 placków:

* 1 opakowanie (300 g) serka wiejskiego

* 2 jajka

* 4 łyżki mąki pszennej

* 1 łyżeczka cukru 

* 2 łyżeczki cukru z prawdziwym cynamonem cejlońskim (użyłam Skworcu) (jeśli nie posiadacie takiego cukru to można wsypać do masy 3 łyżeczki białego cukru i pół łyżeczki cynamonu mielonego)

* 1 jabłko obrane i starte na tarce o dużych oczkach

* solidna szczypta soli

Wykonanie:

W misce umieścić serek wiejski, wbić całe jajka, wymieszać widelcem. Dodać pozostałe składniki łącznie z jabłkiem. Wszystko dobrze wymieszać za pomocą łyżki.

Na suchą, nagrzaną patelnię wykładać porcje ciasta, smażyć placki na złoty kolor z obu stron.

Placki podałam polane syropem karmelowym Skworcu.