ŁATWA BABKA BANANOWA Z KAKAO- MOCNO WILGOTNA

Ostatnio w domu zalegały mi dość mocno dojrzałe banany, więc postanowiłam je wykorzystać do ciasta. I tak właśnie powstała babka z dodatkiem kakao. Jest przepyszna, wilgotna i wyraźnie czuć w niej banany. Przepis jest banalnie prosty a babka uda się każdemu :)

Składniki na keksówkę:
* 3 mocno dojrzałe banany
* 2 szklanki mąki pszennej
* 2 łyżki ciemnego kakao (użyłam Skworcu)
* pół szklanki cukru
* 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (użyłam Skworcu)
* szczypta soli
* 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią (użyłam Skworcu)
* 2 jajka
* 1/4 szklanki oleju
* 3/4 szklanki mleka

Wykonanie:
Banany obrać ze skórki, rozgnieść widelcem na talerzyku. W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki a w drugiej wszystkie mokre. Do mokrych składników dodać rozgniecione banany i dobrze wymieszać. Na końcu wsypać suche składniki i ponownie wymieszać mikserem.
Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i piec około 45 minut.