Złociste polędwiczki z kurczaka to doskonały pomysł na obiad ale nie tylko. Można je też podać na kolację np z sosem czosnkowym czy ketchupem. Pyszne, delikatne, kruche mięso z chrupiącą panierką na zewnątrz. Jest to kolejne błyskawiczne danie, które robi się niemal samo :)
Składniki na złociste polędwiczki z kurczaka:
* około 500 g polędwiczek z kurczaka
* 3 łyżki sosu sojowego
* pół łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
Panierka:
* 3/4 szklanki mąki pszennej
* 1/4 szklanki mleka
* 1 jajko
* pół płaskiej łyżeczki soli
* pół płaskiej łyżeczki papryki mielonej słodkiej
* pół płaskiej łyżeczki papryki mielonej ostrej
* olej do smażenia
Wykonanie:
W misce wymieszać sos sojowy z pieprzem czarnym mielonym, włożyć do sosu polędwiczki z kurczaka, wymieszać, by mięso było dobrze pokryte sosem. Odstawić na około 1 godzinę.
W osobnej misce wymieszać jajko z mlekiem, solą i obiema paprykami. Wlać to do miski z mięsem i wymieszać. Do talerza wsypać mąkę. Polędwiczki obtoczyć w mące z każdej strony. W garnku rozgrzać olej (tyle, by mięso smażyło się na głębokim oleju). Wkładać na olej po kilka polędwiczek, smażyć na złoty kolor (olej nie może być zbyt gorący, aby panierka się nie spiekła a mięso w środku upiekło).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz :)
Na wszelkie pytania postaram się odpowiedzieć jak najszybciej :)