SAŁATKA Z POREM I CZERWONĄ FASOLĄ

Sałatka z porem i czerwoną fasolą powstała dosłownie w chwilę i z tego co akurat miałam pod ręką. Uwielbiam improwizacje sałatkowe i przyznam, że wyszła ona naprawdę smaczna. Pracy przy niej niewiele, idealna na przeróżne imprezy okolicznościowe. Tak naprawdę sałatkę można stworzyć ze wszystkiego, co kto lubi i każda kompozycja wyjdzie przepyszna. Moja jest dosłownie z kilku składników. W czasie, kiedy gotowały się jajka, przygotowałam całą resztę, wymieszałam i gotowe :)

Sałatka z porem i czerwoną fasolą- składniki:

* 1 puszka kukurydzy

* 1 puszka czerwonej fasoli

* 1 por (zielona i jasna część)

* 4 większe ogórki konserwowe

* 5 jajek

* 2-3 łyżki majonezu

* sól do smaku

* pieprz czarny mielony do smaku

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, przestudzone obrać ze skorupek, pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę i czerwoną fasolę odsączyć z zalewy, wsypać do miski, dodać pokrojone w kostkę ogórki konserwowe i drobno pokrojony por. Całość wymieszać. Dodać majonez, sól i pieprz do smaku, ponownie wymieszać.