JAJKO SADZONE W PAPRYCE

Co powiecie na jajko sadzone, ale podane nieco inaczej niż zwykle? Dziś propozycja na jajko sadzone w papryce, czyli szybkie, pyszne i kolorowe śniadanie. Smaczne a jakże proste w przygotowaniu. Ja osobiście uwielbiam paprykę (choć jako dziecko nie znosiłam nawet jej zapachu już nie mówiąc o tym, żeby ją jeść), więc dla mnie jest to duet idealny. Zazwyczaj w tygodniu jadam śniadania w biegu, jednak niedziela to dzień wolny, leniwy, wtedy też kombinuję ze śniadaniem. A jak jest u Was? Lubicie takie śniadania? A może wcale nie jadacie śniadań?

Jajko sadzone w papryce- składniki:

* 1 czerwona papryka, a dokładniej 2 krążki papryki

* 2 jajka

* oliwa do smażenia

* sól i pieprz czarny mielony do posypania na wierzch

Wykonanie:

Z papryki wyciąć 2 krążki, usunąć pestki. Na patelnię wylać odrobinę oliwy, rozgrzać. Jednak patelnia nie może być mocno nagrzana, aby jajka i papryka od spodu się nie przypalały. Na patelni położyć krążki papryki, podsmażyć je z jednej strony, następnie obrócić je na drugą stronę i od razu do każdego paprykowego krążka wbić po jednym jajku. Posypać z wierzchu solą i pieprzem, patelnię zakryć pokrywką i na mało nagrzanym palniku grzewczym smażyć jajka, aż białko idealnie się zetnie.