KURCZAK W SOSIE POMIDOROWO- ŚMIETANKOWYM

Dziś mam dla Was banalnie szybki, prosty, a zarazem smaczny pomysł na obiad. Kurczak w sosie pomidorowo- śmietankowym jest gotowy dosłownie w 40 minut. Idealne danie podane z ziemniakami lub ryżem, a do tego ulubiona surówka. Mięso jest pyszne, kruche, a sos aksamitny, delikatny z delikatnie wyczuwalną cebulą i czosnkiem. Doskonały obiad dla całej rodziny.

Kurczak w sosie pomidorowo- śmietankowym- składniki:

* 2 pojedyncze piersi z kurczaka

* 300 ml passaty pomidorowej

* 100 ml śmietany 30%

* 1 cebula

* 3 ząbki czosnku

* olej do smażenia

* sól

* pieprz czarny mielony

* papryka słodka mielona

* pół łyżeczki suszonego oregano

Wykonanie:

Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę razem z czosnkiem. W między czasie piersi z kurczaka posypać z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką. Gdy cebula się zeszkli, przy pomocy drewnianej łyżki odsunąć ją na brzeg patelni, na środku położyć mięso, obsmażyć z obu stron. Następnie wlać passatę pomidorową i wsypać suszone oregano. Patelnię zakryć pokrywką, dusić na małym ogniu 15 minut. Następnie mięso obrócić na drugą stronę, wlać śmietanę, całość wymieszać. Zakryć pokrywką i dusić kolejne 15 minut. Na końcu ewentualnie sos doprawić do smaku solą i pieprzem.