EKSPRESOWE ZAPIEKANKI Z CHLEBA TOSTOWEGO

Dziś mam dla Was propozycję na pyszne, chrupiące i ekspresowe zapiekanki z chleba tostowego. Idealne na kolację czy jako przekąska podczas spotkań ze znajomymi. Najczęściej przygotowuję je wtedy, kiedy mam już nieco starszy chleb. Kolejnym plusem jest to, że przygotowane są dosłownie w 30 minut, natomiast do farszu użyć można tak naprawdę wszystkiego, co zalega w lodówce. Czyli doskonała okazja do zrobienia porządków w lodówce. A Wam jak się podoba taka propozycja na kolację?

Ekspresowe zapiekanki z chleba tostowego- składniki:

* 6 kromek chleba tostowego

* 200 g pieczarek

* 100 g szynki konserwowej

* pół cebuli

* ketchup do posmarowania chleba

* ser mozzarella tarty na tarce do posypania na wierzch

* 2 łyżki masła do smażenia

* sól, pieprz czarny mielony

Wykonanie:

Kromki chleba tostowego ułożyć obok siebie na blachę, posmarować na wierzchu ketchupem. Pieczarki, cebulę i szynkę pokroić w niedużą kostkę. Na patelni rozpuścić masło, podsmażyć razem pieczarki, cebulę i szynkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym. Na kromki chleba położyć farsz. Na wierzch posypać tarty ser mozzarella.

Piekarnik nagrzać do 170'C, piec zapiekanki około 5 minut.