Zrób to smacznie- blog kulinarny

Ekspresowe mini pączki jogurtowe to świetna przekąska nie tylko na Tłusty Czwartek. Idealne na dwa kęsy, puszyste i miękkie w środku, a z zewnątrz obtoczone z cukrze pudrze. Przygotowane są w kilka chwil, więc pracy przy nich nie wiele. Smakują naprawdę rewelacyjnie, dlatego też warto je przygotować od razu z podwójnej porcji ciasta, bo... znikają z talerza tak samo szybko, jak szybko się pieką :)

Jednak zanim podam Wam przepis na pączki to chciałabym Wam wspomnieć kilka słów o patelni, na której je smażyłam. Patelnia z powłoką DIAMOND firmy Kohersen Black Cube jest wykonana z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wzmocniona trwałą i odporną na zarysowania powłoką Diamond. Struktura, która do złudzenia przypomina plaster miodu rozprowadza ciepło po całej powierzchni, a także zapobiega przywieraniu.

Patelnia jest w zestawie z pokrywką. Przystosowana do gotowania na kuchence gazowej, ceramicznej, elektrycznej, halogenowej i indukcyjnej. Dodatkowym plusem jest to, że patelnię można włożyć do piekarnika (razem z pokrywką) do maksymalnej temperatury 260'C i myć można ją w zmywarce. Szorowałam też całą powierzchnię druciakiem i szorstką stroną gąbki, nic się nie działo.

Jeśli miałabym polecić patelnię to polecam właśnie tą. Dla mnie najlepsza jaką miałam dotychczas.

Ekspresowe mini pączki jogurtowe- składniki:

* 300g mąki pszennej

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 100g cukru

* szczypta soli

* 3 jajka

* 250 g jogurtu naturalnego

Dodatkowo:

* olej do smażenia

* cukier puder do obtoczenia lub posypania pączków

Wykonanie:

Do miski wsypać wszystkie suche składniki, dodać całe jajka i jogurt naturalny. Masę na ciasto dobrze wymieszać łyżką. Ciasto powinno być elastyczne i wilgotne.

Łyżką nabierać niewielkie porcje ciasta, formować kule. Na patelni rozgrzać olej. Wkładać po kilka sztuk pączków, smażyć je na rumiano.

Po upieczeniu pączki wyjąć na ręcznik papierowy, a po przestudzeniu obtoczyć je w cukrze pudrze bądź posypać z wierzchu cukrem pudrem.