POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE POMIDOROWYM Z NUTĄ CHILI

Dziś mam dla Was propozycję na szybką a jakże smaczną polędwiczkę wieprzową w sosie pomidorowym z nutą chili. Danie to idealnie pasuje podane z ryżem lub samodzielnie z pajdą chleba. Mięso jest pyszne, kruche delikatne. Do tego smaczny pomidorowy sos, który dla smaku podkręciłam niewielką ilością mielonego chili. Mówię Wam to jest pycha :)

Składniki:
* 500 g polędwicy wieprzowej
* 70 g cebuli
* 40 g oleju
* 400 g passaty pomidorowej
* 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
* pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki
* pół płaskiej łyżeczki mielonego chili
* 5 g soli
* 3 ząbki czosnku

Wykonanie:

Cebulę i ząbki czosnku obrać, drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej, cebulę i czosnek razem podsmażyć. Polędwicę wieprzową pokroić w około 2 cm kostkę. Dodać ją na patelnię. Całość podsmażyć. Wsypać 1 płaską łyżeczkę ziół prowansalskich, pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki, pół płaskiej łyżeczki mielonego chili i 5 g soli. Wszystko razem wymieszać i podsmażać dalej. Zawartość patelni przełożyć do garnka, wlać 400 g passaty pomidorowej. Zamknąć garnek pokrywką, całość dusić około 15 minut.