Makaron z warzywami czyli szybki, bezmięsny obiad, który przygotujecie dosłownie w kilka chwil. Smacznie i pożywnie. Danie to jest bez mięsa, więc doskonale pasuje na piątkowy obiad. Idealna propozycja dla osób zapracowanych kiedy to jest mało czasu na przygotowanie obiadu. Dla mnie takie danie to rewelacja, rodzince również smakowało :)
Makaron z warzywami czyli szybki, bezmięsny obiad- składniki:
* około 250 g makaronu (waga przed gotowaniem)
* 2 średniej wielkości cukinie
* 2 większe cebule
* 1 czerwona papryka
* 400 g pieczarek
* 3 ząbki czosnku
* 2 łyżki masła
* pół szklanki passaty pomidorowej
* 1/4 szklanki wody
* sól do smaku
* pieprz czarny mielony do smaku
Wykonanie:
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu, odlać go z wody przez sitko.
Pieczarki przekroić na pół, następnie kroić je w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w niedużą kostkę, paprykę pokroić w kostkę. Cukinie przekroić wzdłuż na 4 części, następnie kroić ją w plasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Na patelni rozpuścić masło, dodać pieczarki i cebulę. Całość chwilę podsmażyć. Kolejno na patelnię dodać paprykę, cukinię i czosnek. Wszystko wymieszać i dalej chwilę podsmażać. Do całości wlać passatę pomidorową i wodę, wymieszać. Gotować całość na małym ogniu około 5-6 minut. Na końcu wszystko doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym. Dodać na patelnię do warzyw ugotowany wcześniej makaron. Wszystko dobrze razem wymieszać.
Uwielbiam makaron w każdej postaci. W tej również by mi smakował!
OdpowiedzUsuńJest przepyszny i do tego szybko przygotowany, polecam :)
UsuńOd czasu do czasu obiad bez mięsa też może być dobry. Jak dla mnie super pomysł
OdpowiedzUsuńOczywiście, u mnie nie zawsze musi być kawał mięcha na obiad ;)
UsuńPyszne wege danie i proste w wykonaniu. Takie lubię. :)
OdpowiedzUsuńDokładnie tak :) Pozdrawiam :)
UsuńRobiłem taki obiad, ale zamiast pieczarek użyłem marchewki i selera naciowego, a warzywa pokroiłem w paski (słupki). Użyłem makaronu penne.
OdpowiedzUsuń