MINI PLACKI NA ŚNIADANIE

Mini placki na śniadanie to doskonała propozycja na szybkie śniadanie dla dzieci. Moja córka takie mini placki zabiera ze sobą do szkoły i zajada w czasie przerwy między lekcjami. Placki te wykonane są dosłownie w kilka chwil, a do wymieszania ciasta nie potrzeba nawet wyciągać miksera. Podać je można posypane cukrem pudrem, polane syropem klonowym, z dżemem lub z bitą śmietaną i ulubionymi owocami.

Mini placki na śniadanie- składniki:

* 265 g mąki pszennej

* 1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia (użyłam Skworcu)

* 2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią (użyłam Skworcu)

* 2 łyżeczki cukru

* 300 ml mleka

* 2 jajka

* 1/3 szklanki oleju

Wykonanie:

Wszystkie składniki zarówno suche jak i mokre umieścić w misce. Ciasto dobrze wymieszać przy pomocy rózgi kuchennej, aby nie było grudek.

Patelnię rozgrzać (jeśli macie patelnię, na której można smażyć bez oleju to odrobina oleju na patelni jest zbędna, jeśli jednak takiej nie posiadacie na patelnię trzeba wylać odrobinę oleju). Na rozgrzaną patelnię wylewać łyżeczką stołową porcje ciasta. Mini placki smażyć na rumiany kolor z obu stron.