sobota, 23 września 2017

PIECZONE W PIEKARNIKU GOŁĄBKI Z KAPUSTY WŁOSKIEJ W SOSIE POMIDOROWYM

Przepyszne gołąbki czyli mięso mielone owinięte w liście kapusty włoskiej, tym razem zapiekane w piekarniku z sosem pomidorowym.
Pomysł na szybki obiad. Nie tracimy czasu na podsmażanie gołąbków a kapusta włoska sprawia, że mięso w środku jest miękkie i delikatne. Gołąbki nie tracą swojego kształtu i jestem pewna, że jak raz spróbujecie, już zawsze będziecie w ten sposób przygotowywać gołąbki. 



Składniki:
* 1 duża główka włoskiej kapusty
* 1 kg mięsa mielonego z szynki
* 1 szklanka ryżu (użyłam ryżu basmati Skworcu)
* sól
* pieprz 
* przyprawa do mięsa mielonego (użyłam Skworcu)
* 1 jajko
* 2 szklanki bulionu
* 7-8 łyżek koncentratu pomidorowego

Wykonanie:
Kapustę włoską sparzyć w garnku z wrzącą wodą przez kilka minut. Odstawić do wystygnięcia. W tym czasie można przygotować mięso mielone. Do miski włożyć mięso mielone, wbić jajko, wsypać surowy ryż, doprawić do smaku według uznania solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego. Mięso dobrze wymieszać ręką.
Z kapusty po kolei ściągać liście. 
Na każdym liściu nakładać farsz z mięsa mielonego, zwijać i układać w naczyniu żaroodpornym. 
Całość zalać bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170'C i zapiekać około 1 godziny. 







1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...