DROŻDŻOWE ŚLIMACZKI Z POWIDŁAMI WĘGIERKOWYMI

Dziś zapraszam po przepis na smacznie drożdżowe ślimaczki, u mnie z powidłami węgierkowymi ale tak naprawdę możecie je posmarować tym na co macie ochotę, np. dżemem truskawkowym, marmoladą czy masłem czekoladowym. Takie ciasteczka są świetne do kawki czy herbatki, albo z ciepłym mlekiem na chłodne już wieczory :)

W przepisie wykorzystałam powidła węgierkowe od Dagoma.
Składniki na około 30 ślimaczków:
* 200 g mąki pszennej
* 1 łyżka cukru
* 15 g świeżych drożdży
* 100 ml mleka
* szczypta soli
* 1 łyżka roztopionego masła
* powidła węgierkowe

Wykonanie:
Zrobić zaczyn drożdżowy: drożdże wymieszać z cukrem, dodać letnie mleko, wymieszać. Zasypać łyżką mąki, przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce aby zaczyn zaczął pracować (u mnie było to około 15 minut).
Następnie do zaczynu dodać pozostałe składniki (prócz powideł), dokładnie wyrobić ciasto. Przykryć ponownie ścierką i odstawić na około 1 godzinę. Po tym czasie wyłożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką i dobrze wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość około 5 mm na kształt prostokąta. Rozsmarować powidła węgierkowe i zwijać ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku. Kroić na kawałeczki szerokości 1 cm. Ułożyć ślimaczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180'C około 15 minut. Schłodzić na kratce.