U mnie pizzerinki były z pozostałym od obiadu sosem pomidorowym z mięsem mielonym (przepis tutaj), pieczarkami i serem.
Składniki na ciasto drożdżowe:
* 1/2 kg mąki pszennej
* 1 jajko
* 40 g świeżych drożdży
* 1 szklanka płynu: pół szklanki wody+ pół szklanki mleka
* 2 łyżki oleju
* sól
* 1 łyżeczka cukru
Dodatkowo:
* sos pomidorowy z mięsem mielonym
* pieczarki drobno pokrojone i podsmażone na oliwie z oliwek
* żółty ser starty na tarce o dużych oczkach
Wykonanie:
Mleko wymieszać z wodą, podgrzać by płyn był letni (nie gorący!!!). W misce wymieszać drożdże z cukrem, zalać połową płynu, wymieszać. Zasypać to łyżka mąki, zakryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce, aby zaczyn zaczął pracować, na około 15 minut. Po tym czasie dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać ciasto. Ponownie zakryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce tak długo, aż ciasto podwoi swoja objętość.
Stolnicę podsypać mąką, wyłożyć na nią ciasto i dokładnie zagnieść. Od ciasta odrywać mniejsze kawałki, które następnie należy rozwałkować na koła o średnicy około 10 cm.
Na każdy kawałek nałożyć sos pomidorowy z mięsem mielonym, na to położyć pieczarki wcześniej podsmażone. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C piec około 8-9 minut. Po tym czasie na pizzerinki posypać starty ser i chwilę jeszcze zapiekać, aż ser się roztopi.
Można polać ketchupem, sosem czosnkowym lub innym ulubionym sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz :)
Na wszelkie pytania postaram się odpowiedzieć jak najszybciej :)