PANCAKES, CZYLI AMERYKAŃSKIE PLACUSZKI

Pancakes, czyli pyszne amerykańskie placki. To doskonały pomysł na szybkie i smaczne śniadanie. Puszyste, delikatne, wprost rozpływają się w ustach. Smakują wyśmienicie polane syropem klonowym, z konfiturą i owocami. 
Przepis sprawdzony przeze mnie już wielokrotnie :)

Składniki na około 10 placuszków:
* 2,5 szklanki mąki pszennej
* 2 jajka
* 1,5 szklanki mleka
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 4 łyżki oleju
* 2-3 łyżki cukru
* szczypta soli

Wykonanie:
Jajka wymieszać mikserem, dodać mleko, cukier i olej, ponownie wymieszać. Mąkę przesiać przez sitko z proszkiem do pieczenia. Do jajek dodawać po łyżce mąki, ciągle mieszając mikserem. 
Smażyć placki na rozgrzanej suchej patelni z obu stron na złoty kolor.