Placki są bardzo smaczne, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Błyskawiczne w przygotowaniu, delikatne i puszyste. Przyznam, że sama zjadłam je ze smakiem i na pewno powtórzę je nie raz :)
Do smażenia placków wykorzystałam olej kokosowy Skworcu.
* 2 dojrzałe banany
* 250 g twarogu sernikowego (może być z wiaderka)
* 1 szklanka mąki
* 2 jajka
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 łyżeczki cukru waniliowego
* szczypta soli
* olej kokosowy do smażenia
Wykonanie:
Banany rozdrobnić widelcem, dodać twaróg i wymieszać. Białka jaj ubić na pianę ze szczyptą soli, żółtka utrzeć z cukrem waniliowym. Do żółtek dodać masę z banana, wymieszać. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, ponownie wymieszać. Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie zamieszać najlepiej drewnianą łyżką. Masa powinna być dość gęsta, w razie potrzeby dosypać jeszcze mąkę.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju kokosowego. Łyżką wylewać porcje ciasta. Placki smażyć na mniejszym palniku grzewczym na złoty kolor z obu stron.
Można podawać posypane cukrem pudrem, z ulubionym sosem, musem owocowym lub z konfiturą.
Świetne placuszki! Takich jeszcze nie jadłam:)
OdpowiedzUsuńPolecam spróbować, są bardzo smaczne :)
UsuńNiesamowicie apetyczne placuszki :) Proszę o jednego :)
OdpowiedzUsuń