Zrób to smacznie- blog kulinarny

Naleśniki na słodko z twarogiem dodatkowo zapiekane w sosie budyniowym to pyszne i bardzo sycące danie. Prosty sposób na podanie naleśników inaczej. Uwielbiam naleśniki i mogłabym je jeść bez końca a te zapiekane to takie urozmaicenie od tradycyjnych naleśników. Idealny pomysł na piątkowy bezmięsny obiad.

Składniki na naleśniki:
* 250 ml wody gazowanej
* 50 ml mleka

* 2 łyżki oleju

* 1 jajko
* półtora szklanki mąki pszennej
* solidna szczypta soli

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieścić w misce, dokładnie wymieszać mikserem. Odstawić na około 10-15 minut, by ciasto "odpoczęło".

Patelnię nagrzać. Chochlą wylewać porcje ciasta na całą powierzchnię patelni. Smażyć naleśniki na złoty kolor z obu stron(naleśniki smażę na suchej patelni).

Składniki na twaróg:

* 500 g twarogu półtłustego (można użyć twarogu z wiaderka)
* 2 żółtka
* 4 łyżeczki cukru waniliowego
* 4 łyżeczki cukru
* ewentualne dodatki, w moim przypadku rodzynki

Wykonanie:
Twaróg przemielić przez maszynkę (chyba, że używacie gotowego z wiaderka to nie trzeba), dodać żółtko, cukier waniliowy i cukier, dokładnie wymieszać i gotowe :)

Składniki na sos budyniowy:

* 3/4 szklanki mleka
* 3/4 szklanki gęstej śmietany 18%
* 2 jajka
* łyżka cukru pudru
* 2 łyżeczki cukru waniliowego

Wykonanie:

Składniki na budyń włożyć do miski, wymieszać razem trzepaczką.

Na każdy naleśnik nałożyć na środku twaróg. Naleśniki zawijać jak na krokiety. Układać je obok siebie w naczyniu żaroodpornym.

Wszystko zalać przygotowanym wcześniej sosem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i piec około 40- 45 minut.

Naczynie żaroodporne należy zakryć przykrywką podczas pieczenia a jeśli użyjecie naczynia do zapiekania, naleśniki trzeba zakryć folią aluminiową.

Naleśniki powinny wchłonąć cały sos budyniowy.

Naleśniki przed podaniem posypałam cukrem i pudrem i polałam konfiturą z wiśni Stovit.