KOKOSOWY KREM Z MLEKIEM KOKOSOWYM

Dziś kolejna propozycja na krem idealny do przekładania tortu czy dekoracji babeczek. Pyszny, lekki, kokosowy. W sam raz dla miłośników kokosu. Krem przygotowany jest naprawdę szybko a smakuje rewelacyjnie. 

Składniki:
* 200 g śmietany kremówki 36%
* 3 łyżki cukru pudru
* 5 łyżek mleka kokosowego z puszki (potrzebny jest sam miąższ, aby go uzyskać należy co najmniej dzień wcześniej puszkę mleka wstawić do lodówki) (najlepsze mleko kokosowe powinno zawierać nie mniej niż 70% ekstraktu kokosowego, moje miało 71%) 

* 5-6 łyżek wiórków kokosowych (opcjonalnie) (użyłam Skworcu)

Wykonanie:

Śmietanę kremówkę (dobrze schłodzoną) ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, wymieszać. Na końcu dodać miąższ z mleka kokosowego i wiórki kokosowe, wymieszać mikserem na najniższych jego obrotach.

Kremu wystarcza na przełożenie tortu o średnicy 20 cm.