3- SKŁADNIKOWE CIASTECZKA KOKOSOWE Z AMARANTUSEM

Jeśli szukacie przepisu na łatwe, smaczne ciastka, w dodatku bez grama mąki, cukru czy masła to przepis ten jest właśnie dla Was :) Wystarczą tylko 3 składniki, które należy ze sobą wymieszać, upiec ciastka i nic tylko zajadać. Dzięki dodaniu tu jednego składnika ciastka są miękkie i słodkie. Jesteście ciekawi jaki to składnik? Zapraszam do przepisu ;)

Składniki na około 8 ciastek:
* 2 większe mocno dojrzałe banany
* 150 g wiórków kokosowych (użyłam Skworcu)
* 1 szklanka amarantusa ekspandowanego tzw. poppingu (użyłam Skworcu)

Wykonanie:
Banany rozgnieść widelcem, dodać wiórki kokosowe i amarantus, wymieszać.  Łyżeczką nabierać porcje masy, dłonią uformować kulkę, lekko ją spłaszczając. Ciastka układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec w piekarniku nagrzanym do 180'C około 20-22 minuty.

Przepis znaleziony gdzieś w internecie ;)