PLACKI Z JABŁKAMI Z MĄKI ORZECHOWEJ

Placki lubi chyba każdy. Przyznam, że ja mogłabym je jeść niemal codziennie. Ich plusem jest to, że z każdym innym dodatkiem będą smakowały inaczej. Dziś polecam placki z mąki orzechowej z dodatkiem startego na tarce jabłka. Aromat podczas ich pieczenia, który unosił się w kuchni był nieziemski a ich smak... trudno to opisać. Połączenie mąki z orzechów z jabłkiem okazało się strzałem w dziesiątkę. Do tego placki są bardzo syte. Idealne, by zabrać je ze sobą do pracy, na piknik lub wycieczkę wakacyjną :)

Składniki na 8-9 placków:

* 1 jabłko

* 6-7 łyżek mąki orzechowej (użyłam Radix- bis)

* 2 łyżki płatków owsianych

* 2 jajka

* szczypta soli

* olej do smażenia

Wykonanie:

Jabłko obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do startego jabłka dodać całe jajko, płatki owsiane i sól, wymieszać. Wsypać mąkę orzechową, wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej. Wykładać porcje ciasta, smażyć placki na złoty kolor z obu stron na średnio nagrzanym palniku grzewczym.