KREM BUDYNIOWY (wersja 2)

Podstawą dobrego kremu budyniowego jest oczywiście budyń. Można go również przygotować na szybko z gotowego budyniu i masła, ale można też zrobić go z przepisu poniżej. Idealny do przekładania ciast, tortów, babeczek czy rurek. Krem jest pyszny, mocno budyniowy, puszysty i delikatny. Przepis ten sprawdza się w mojej kuchni, więc dzielę się nim również z Wami :)

Jeśli podoba Ci się film subskrybuj mój kanał na YouTube --> kliknij tutaj

Składniki:
* 0,5 l mleka
* 2 budynie śmietankowe bez cukru (2 x 40 g)
* 100 g cukru
* 2 łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią (użyłam Skworcu)
* 1 łyżka mąki pszennej
* 2 żółtka jaj
* 120 g masła 
Wykonanie:
150 ml mleka wymieszać z żółtkami. Wsypać cukier, cukier waniliowy, mąkę i proszek budyniowy, dobrze wymieszać. Pozostałe 350 ml mleka zagotować, wlać masę budyniową, ugotować budyń. Budyń zakryć folią spożywczą tak, by folia dotykała wierzchu budyniu, w ten sposób nie powstanie kożuch, odstawić do całkowitego wystudzenia. Masło utrzeć na puszystą masę. Dodawać stopniowo zimny budyń, ucierać, aż powstanie gładki, jednolity krem.