BURACZKI ZASMAŻANE DO OBIADU- NAJLEPSZE NA CIEPŁO

Zasmażane buraczki to doskonały dodatek do obiadu. W mojej rodzinie tak przygotowane buraczki są uwielbiane, dlatego też przygotowuję je bardzo często. W zasadzie to nie wiem dlaczego nie mam przepisu jeszcze tu na blogu dostępnego dla Was :) Ale już szybciutko nadrabiam :) Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, więc zapraszam :)

Składniki:
* 500 g buraków
* około 40 g masła
* 2 płaskie łyżki mąki pszennej
* sól do smaku

* około 2-3 łyżeczki cukru

* około 4 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:

Buraki włożyć do garnka, zalać wodą, ugotować do miękkości. Odlać wodę i wystudzić. Zimne buraki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Doprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny (buraczki powinny mieć posmak słodko- kwaśny).

W garnuszku roztopić masło, dodać mąkę i dobrze rozmieszać, aby nie było grudek. Następnie do garnka przełożyć starte buraczki razem z powstałym podczas ucierania sokiem. Wszystko dokładnie wymieszać, podsmażać około 3-4 minuty na średnio nagrzanym palniku grzewczym co chwilę mieszając.

Podawać na ciepło.