Ostatnio mam etap jedzenia cukinii, niemal codziennie coś z niej robię. Jednak najczęściej podjadam grillowaną cukinię. Można ją przygotować na grillu, ale też na patelni grillowej. Grillowana cukinia przygotowana jest dosłownie w chwilę i jest niezwykle smaczna. Jest to idealny dodatek do dań z grilla, ale i do dań obiadowych lub jako samodzielna przekąska. Sezon na cukinię trwa, więc korzystam z tego ile się da :)
* 1 cukinia
* 3-4 łyżki oleju
* odrobina soli
* odrobina kolorowego pieprzu świeżo mielonego (użyłam Skworcu)
* odrobina słodkiej mielonej papryki (użyłam Skworcu)
Wykonanie:
Cukinię umyć, osuszyć. Następnie pokroić ją w plasterki nie grubsze niż 1 cm. W miseczce wymieszać olej z solą, kolorowym pieprzem i słodką papryką. Przy pomocy silikonowego pędzelka posmarować marynatę po obu stronach plasterków cukinii.
Tak przygotowaną cukinię odstawić na pół godziny. Po tym czasie można ją już grillować na grillu lub patelni grillowej, dosłownie po 2 minuty z obu stron.
Coś dla mnie. Uwielbiam.
OdpowiedzUsuńTeż bardzo lubię cukinię w każdej postaci :)
Usuń