Szybka sałatka z tortellini, pieczarkami i cebulą powstała w ciągu chwili. Po rosole zostało mi kilka tortellini, podsmażyłam do tego pieczarki z cebulą, wymieszałam z odrobiną majonezu i tak właśnie powstała ta sałatka. Szybko, łatwo i smacznie. Doskonała na kolację lub do zapakowania w pudełko jako posiłek w pracy. U mnie zazwyczaj każda sałatka powstaje z tego co akurat mam w lodówce. Takie są najlepsze :)
Szybka sałatka z tortellini, pieczarkami i cebulą- składniki:
* 1 paczka tortellini z dowolnym nadzieniem (u mnie ze szpinakiem)
* 200 g pieczarek
* 1 cebula
* pęczek szczypiorek
* 2 kopiate łyżki majonezu
* sól do smaku
* pieprz czarny mielony do smaku
* olej do smażenia
Wykonanie:
Tortellini ugotować według instrukcji na opakowaniu, odcedzić na sitku. Pieczarki pokroić w kostkę, cebule obrać, również pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę. Następnie dodać pieczarki, całość razem podsmażyć, doprawić do smaku solą i pieprzem. Do miski przełożyć odcedzone tortellini, dodać przestudzone pieczarki i cebulę, wsypać drobno posiekany szczypiorek i majonez, wymieszać.
W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem.
Jak często brakuje pomysłów na ...coś do pracy😊
OdpowiedzUsuńDokładnie tak :)
Usuń