BUŁKI PSZENNE IDEALNE DO HOT DOGÓW

Bułki pszenne idealne do hot dogów są miękkie, puszyste i delikatne. Dzięki takim domowym bułkom hot dogi smakują nieziemsko. Ten przepis jest bardzo łatwy, a bułki banalnie proste w wykonaniu. Można je użyć również do przygotowania tradycyjnych kanapek. Ja uwielbiam domowe pieczywo i przyznam, że piekę je dość często, gdy tylko mam na to czas. Bo nie ma to jak domowe :)

Bułki pszenne idealne do hot dogów- składniki na 12 bułek:

* 680 g mąki pszennej

* 10 g drożdży suchych

* 360 ml mleka

* 1 łyżeczka cukru

* 1 jajko

* 1 płaska łyżeczka soli

* 55 g masła

Dodatkowo:

* mleko do posmarowania wierzchu bułek

* ziarna sezamu do posypania na wierzch

Wykonanie:

Do miski wsypać drożdże, cukier, a także wlać 100 ml letniego mleka. Całość wymieszać, aby drożdże i cukier się rozpuściły. Następnie wsypać łyżkę mąki, ponownie wymieszać. Miskę zakryć ścierką na około 10 minut, aby zaczyn wyrósł. Po tym czasie do miski wsypać mąkę, sól, wlać pozostałe mleko i rozpuszczone masło, wbić całe jajko. Ciasto na bułki wyrobić przy pomocy robota z hakiem do ciasta drożdżowego.

Miskę znów zakryć ścierką i odstawić, aby ciasto wyrosło i podwoiło swoją objętość na około 1 godzinę.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, podzielić na 12 równych kawałków. Każdy z nich rozwałkować przy pomocy wałka na cienki prostokąt. Następnie zawinąć w rulonik, wzdłuż krótszego boku. Bułki układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w niedużych odstępach od siebie. Ponownie zakryć ścierką, odstawić na 30 minut.

Po tym czasie bułki z wierzchu posmarować mlekiem, posypać ziarnami sezamu.

Piekarnik nagrzać do 190'C, piec bułki około 15-17 minut.