Zrób to smacznie- blog kulinarny

Co powiecie na taki szybki obiad? Makaron z szynką i pieczarkami w sosie śmietanowo- serowym to idealny obiad dla zabieganych. Tak naprawdę obiad ten powstał z tego co miałam w lodówce, ale przyznam, że było naprawdę smacznie. W czasie, kiedy gotuje się makaron można przygotować cały sos, a potem wszystko razem wymieszać i gotowe :) Dla mnie rewelacja, szczególnie w dni, kiedy nie mam ochoty lub nie mam czasu stać długo przy kuchence i gotować obiad.

Makaron z szynką i pieczarkami w sosie śmietanowo- serowym- składniki:

* około 250 g makaronu tagliatelle

* 150 g tartego sera mozzarella

* 200 g pieczarek

* 150 g szynki konserwowej

* 220 ml śmietany 30%

* 2 łyżki masła

* sól do smaku

* pieprz czarny mielony do smaku

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedzić.

Pieczarki pokroić w plasterki, szynkę w kostkę. W garnku rozpuścić masło, podsmażyć na tym pieczarki. Gdy pieczarki odparują z wody, którą puściły, dodać pokrojoną szynkę, całość podsmażyć. Następnie wlać śmietankę, wsypać do smaku sól i pieprz czarny. Całość chwile gotować. Garnek zdjąć z palnika grzewczego. Na końcu wsypać startą mozzarellę, wymieszać, aby ser się stopił. Do takiego sosu dodać odcedzony, ugotowany makaron, wymieszać całość.

Przed podaniem można na wierzch posypać posiekaną natkę pietruszki.