MAKARON Z SZYNKĄ I PIECZARKAMI W SOSIE Z ŚMIETANOWO- SEROWYM

Co powiecie na taki szybki obiadMakaron z szynką i pieczarkami w sosie śmietanowo- serowym to idealny obiad dla zabieganych. Tak naprawdę obiad ten powstał z tego co miałam w lodówce, ale przyznam, że było naprawdę smacznie. W czasie, kiedy gotuje się makaron można przygotować cały sos, a potem wszystko razem wymieszać i gotowe :) Dla mnie rewelacja, szczególnie w dni, kiedy nie mam ochoty lub nie mam czasu stać długo przy kuchence i gotować obiad.


Makaron z szynką i pieczarkami w sosie śmietanowo- serowym- składniki:
* około 250 g makaronu tagliatelle
* 150 g tartego sera mozzarella
* 200 g pieczarek
* 150 g szynki konserwowej
* 220 ml śmietany 30%
* 2 łyżki masła
* sól do smaku
* pieprz czarny mielony do smaku

Wykonanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedzić.
Pieczarki pokroić w plasterki, szynkę w kostkę. W garnku rozpuścić masło, podsmażyć na tym pieczarki. Gdy pieczarki odparują z wody, którą puściły, dodać pokrojoną szynkę, całość podsmażyć. Następnie wlać śmietankę, wsypać do smaku sól i pieprz czarny. Całość chwile gotować. Garnek zdjąć z palnika grzewczego. Na końcu wsypać startą mozzarellę, wymieszać, aby ser się stopił. Do takiego sosu dodać odcedzony, ugotowany makaron, wymieszać całość.
Przed podaniem można na wierzch posypać posiekaną natkę pietruszki.






3 komentarze:

  1. Dziś wypróbuje :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Mozzarella to chyba do tego dania bo strasznie się ciągnął i nie połączył się ze śmietanką przez co zbił w kupę pieczarki i szynkę. Ja od siebie Dodałam jeszcze cebulkę i czosnek. Dużo lepszym serem do tego dania byłby camembert, ser pleśniowy, grana padano lub zwykły parmezan bo zagęściłby sos ale jednocześnie by się w nim rozpuścił i nie byłoby efektu ciągnięcia się sera

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chyba coś poszło nie tak, bo u mnie nic nie zbiło się w "kupę", ani też nie miałam efektu ciągnącego się sera ;)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz :)
Na wszelkie pytania postaram się odpowiedzieć jak najszybciej :)