PIERŚ Z KURCZAKA Z WARZYWAMI W SOSIE POMIDOROWYM+ TEST PATELNI TYTANOWEJ WOLL

Dziś zapraszam na pyszny, prosty i szybki obiad. Pierś z kurczaka z warzywami w sosie pomidorowym idealnie smakuje podany z ryżem lub makaronem. Do tego całe danie przygotowane jest na jednej patelni. Nie miałam pomysłu na obiad, otworzyłam więc lodówkę i wyjęłam z niej wszystko co mi zalega, a co trzeba było już zużyć i tak właśnie powstało to danie. W zasadzie można tu dodać wszystkie warzywa, jakie lubimy i mamy pod ręką. Moja rodzina bardzo lubi takie dania.

Jednak zanim przejdę do przepisu, to chciałabym Wam wspomnieć kilka słów o patelni, która jakiś czas temu dołączyła do mojej kuchennych naczyń. Kiedyś, jak zaczynałam swoją przygodę z gotowaniem, nie zwracałam uwagi na to jaki mam sprzęt, a ile go mam (nie jedna porządna patelnia, a 5 najzwyklejszych). Teraz po latach jestem zdania, że dobra patelnia powinna znajdować się w każdej kuchni. I to taka, która posłuży już na kilka lat i nie zniszczy się już po kilku użyciach. Obecnie na rynku wybór jest ogromny, co wcale nie pomaga nam w podjęciu decyzji na jaką patelnię się zdecydować.  Sklep z patelniami marki Woll wybór ma ogromny, poprzez patelnie mniejsze po większe, okrągłe, kwadratowe, grillowe, woki oraz garnki. Moim wyborem jest głęboka patelnia tytanowa WOLL Diamond 28 cm w zestawie z pokrywką. Mam ją od około miesiąca i uwierzcie mi, był to bardzo intensywny czas na testy. Smażenie, podgrzewanie, pieczenie, duszenie, pieczenie w piekarniku. Za każdym razem patelnia test przeszła pozytywnie. 

Jest bardzo ciężka, co świadczy o tym, że jest naprawdę solidnie wykonana. No i przede wszystkim, dzięki temu, że jest tak ciężka to nie "jeździ" po całej kuchence, a stabilnie stoi na jednym palniku grzewczym. Powłoka patelni jest odporna na wszelkie zarysowania i co ważne, żadna potrawa nie przywiera do dna, a to wszystko dzięki technologii NON-STICK. Grube, 8mm dno chroni patelnię przed odkształceniami przy użyciu bardzo wysokiej temperatury. Przy każdym nabywaniu nowej patelni jest jedna bardzo ważna dla mnie rzecz, na którą zawsze zwracam uwagę. Czy patelnia rozprowadza ciepło na całej jej powierzchni (szczególnie taka duża)? Otóż tak, patelnia mimo swoich gabarytów nagrzewa się równo na całości.

Patelnia jest łatwa w utrzymaniu czystości, można myć ją w zmywarce, choć według mnie bez problemu umyć ją można w zlewie pod bieżącą wodą. Podczas smażenia mięsa, wystarczyła chwila nieuwagi i przypaliłam mięso, a co za tym idzie i patelnię. Pierwsza moja myśl była taka: no i już mam po patelni. Jednam ku mojemu zaskoczeniu wszystko z patelni zeszło bez najmniejszego szorowania.

W zestawie z patelnią otrzymałam solidną pokrywkę. Wykonana jest z żaroodpornego i hartowanego szkła, co oznacza, że można z niej korzystać nawet podczas pieczenia w piekarniku przy maksymalnej temperaturze 250°C. Wydaje mi się, że pokrywka dopasowana do patelni to bardzo przydatna rzecz. Szczególnie w przypadku smażenia mięsa, gdy nie chcemy zachlapać tłuszczem całej kuchenki. Moja patelnia jest głęboka, dlatego też posłużyć mi może jako naczynie do zapiekania np zapiekanki w piekarniku, tu też pokrywka jest bardzo potrzebna. 

Kolejna rzecz, która bardzo mi się podoba, to odpinany uchwyt. Dzięki temu w naszych szafkach, szufladach, lodówce, piekarniku czy zmywarce oszczędzamy sporo miejsca. Rączkę też z powodzeniem można używać w piekarniku przy maksymalnej temperaturze do 250°C. Można też włożyć patelnię do piekarnika, odpiąć rączkę, a potem zimnym uchwytem wyjąć gorącą patelnię z piekarnika. 

Patelnie Woll przeznaczone są do każdego typu kuchenki: elektrycznej gazowej, indukcyjnej, ceramicznej. Aaa zapomniałabym dodać, że na tej patelni możliwe jest smażenie bez tłuszczu.

Czy warto kupić patelnię Woll? Mimo swojej ceny uważam, że warto. Naprawdę solidnie ją przetestowałam i już wiem, że jest to patelnia, która posłuży mi na wiele lat. Gotowanie z taką patelnią to czysta przyjemność. Patelnia jest najwyższej jakości, solidna i ładna. Po moich testach patelnia po dziś dzień wygląda jak nowa jak dla mnie rewelacja.

Pierś z kurczaka z warzywami w sosie pomidorowym- składniki na 4-5 osób:

* 3 pojedyncze piersi z kurczaka

* 1 cebula

* 1 czerwona papryka

* pół zielonej papryki

* 1 większa marchewka

* 6-7 większych pieczarek

* puszka pomidorów

* 2 łyżki masła

* do smaku: sól pieprz czarny mielony, czosnek granulowany, papryka słodka mielona

Wykonanie:

Pierś z kurczaka pokroić w większą kostkę. Cebulę obrać bardzo drobno posiekać. Pieczarki pokroić w półplasterki, marchewkę obrać, pokroić w plasterki. Obie papryki oczyścić, pokroić w cienkie paseczki.

Na patelni rozpuścić masło, zeszklić cebulę. Następnie dodać mięso, podsmażyć, doprawiając do smaku solą, pieprzem czarnym mielonym, czosnkiem granulowanym i słodką mieloną papryką. Następnie na patelnię dodać pieczarki, dalej chwilę podsmażać co chwilę mieszając. Na końcu dodać marchewkę i obie papryki. Całość wymieszać. Wlać pomidory z puszki, doprawić do smaku, wymieszać. Patelnię zakryć pokrywką. Wszystko razem dusić pod przykryciem na średnio rozgrzanym palniku do miękkości warzyw. Wszystko co jakiś czas należy przemieszać. Na końcu danie ewentualnie jeszcze doprawic do smaku.

Wpis powstał przy współpracy z Woll.