POLĘDWICZKI WIEPRZOWE MARYNOWANE W MIODZIE I SOSIE SOJOWYM

Polędwiczki wieprzowe marynowane w miodzie i sosie sojowym, a potem tylko chwilę smażone na patelni wychodzą pyszne, kruche, delikatne z lekkim posmakiem słodyczy i czosnku. Jak dla mnie to doskonałe połączenie smakowe. A że powoli, małymi kroczkami zbliża się wiosna, rozpocznie się grillowanie to powiem Wam, że tak marynowane mięso doskonale nada się na grilla. 

Polędwiczki wieprzowe marynowane w miodzie i sosie sojowym- składniki:

* około 400 g polędwiczki wieprzowej

* 5 łyżek oleju

* 2 łyżki płynnego miodu

* 3 łyżki sosu sojowego 

* pół płaskiej łyżeczki soli

* odrobina czarnego mielonego pieprzu

* pół łyżeczki czosnku granulowanego 

Wykonanie:

Polędwiczkę pokroić na plasterki o grubości około 1,5 cm. Następnie każdy plaster lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. 

Do miski wlać olej, sos sojowy, miód, wsypać sól, pieprz i czosnek granulowany. Marynatę dobrze wymieszać. Kolejno dodać plastry mięsa do marynaty i dobrze wymieszać, aby mięso pokryło się marynatą. Tak przygotowane mięso odstawić do lodówki na około 1 godzinę.

Patelnię rozgrzać, smażyć plasterki polędwiczki po około 2 minuty z każdej strony.