SZYBKA PRZEKĄSKA- SAŁATKA NA SKORPORACH

Zapewne nie raz zastanawiacie się co przygotować na przekąskę przy okazji urodzin, spotkań ze znajomymi czy na różne inne okazje. Dziś mam dla Was propozycję na szybką sałatkę położoną na chrupiących skorporach. Oczywiście można tu użyć też krakersy czy sucharki, jednak według mnie najlepsze są skorpory. Dodatkowo użyłam tu skorporów o smaku pomidorowym z ziołami i czosnkiem co jeszcze lepiej współgrało ze smakiem sałatki. Tylko chwila pracy a efekt i smak na pewno zachwyci przybyłych gości :)

Składniki na sałatkę:
* 4 jajka
* 120 g szynki konserwowej
* 4 gałązki szczypiorku
* 2 mniejsze ogórki kiszone
* 1 łyżka majonezu
* sól i pieprz do smaku
* kilka kromek skorporów pomidorowych z ziołami i czosnkiem (użyłam Mamut)

Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić w bardzo drobną kostkę. Tak samo pokroić szynkę konserwową i ogórki kiszone. Szczypiorek drobno posiekać. Wszystko umieścić w misce, dodać majonez, sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszać.
Tak przygotowaną sałatkę nakładać na skorpory. Można udekorować posiekanym szczypiorkiem i plasterkami rzodkiewki.