SAŁATKA Z KURCZAKIEM, CZERWONĄ FASOLĄ I JAJKIEM

Sałatka z kurczakiem, czerwoną fasolą i jajkiem to kolejny pomysł na sałatkę z tego co akurat miałam w lodówce. Uważam, że takie sałatki są najlepsze, bez konkretnego przepisu, bez kombinowania :) Można podać ją podczas przyjęć w domu, spotkań z rodziną, urodzin, imienin, a także tak po prostu z kromką chleba na kolację. Szybka, prosta w przygotowaniu, do tego bardzo smaczna. 

Sałatka z kurczakiem, czerwoną fasolą i jajkiem- składniki:

* 300 g piersi z kurczaka

* 1 mała puszka kukurydzy konserwowej

* pół puszki czerwonej fasoli

* 3 jajka

* 3 większe ogórki konserwowe

* pół czerwonej cebuli

* 1 solidna łyżka majonezu

* sól do smaku

* pieprz czarny mielony do smaku

* pół łyżeczki przyprawy do gyrosa

* olej do smażenia

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kostkę. Pierś z kurczaka pokroić w niedużą kostkę, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, posypując mięso solą i przyprawą do gyrosa. Podsmażone mięso przestudzić. Kukurydzę i czerwoną fasolę przelać na sitko, aby odciekły z zalewy. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w kosteczkę.

Wszystkie składniki sałatki umieścić w misce. Dodać majonez, sól i pieprz czarny do smaku, całość wymieszać. Sałatkę wstawić do lodówki na około 1 godzinę.