KOTLETY SCHABOWE Z MUSZTARDĄ

Tradycyjny kotlet schabowy wcale nie musi być nudny. Dziś mam dla Was przepis na pyszne, soczyste i intensywne w smaku kotlety schabowe z musztardą. Panierka nie jest za gruba, doskonale przylega do mięsa i jest mega chrupiąca. Czy schab i musztarda to dobre połączenie? Uważam, że tak, ponieważ dodatek musztardy bardzo dobrze wpływa na smak mięsa. Kto z Was próbował już dodać musztardy do kotletów?

Kotlety schabowe z musztardą- składniki na 6 kotletów:

* 6 plastrów schabu bez kości

* 8-9 łyżeczek musztardy sarepskiej

* 2 jajka

* bułka tarta

* sól, pieprz czarny mielony, papryka słodka mielona do posypania mięsa (użyłam przypraw Skworcu)

* olej do smażenia

Wykonanie:

Każdy plaster schabu cienko rozbić przy pomocy tłuczka. Doprawić solą, pieprzem czarnym mielonym i papryką słodką mieloną z obu stron. Następnie każdy plaster mięsa z każdej strony posmarować musztardą. 

Do jednej miseczki wbić jajka, rozklepać je przy pomocy widelca. Do drugiej wsypać bułkę tartą. Każdy plaster schabu obtoczyć w jajku i w bułce tartej.

Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety na złoty kolor z obu stron.