SOS GRZYBOWO- ŚMIETANOWY

Sos grzybowo- śmietanowy to idealna propozycja na sos do obiadu po grzybobraniu. Teraz sezon na grzyby w pełni, więc trzeba to wykorzystać. Sos jest przepyszny, aromatyczny i naprawdę szybki w przygotowaniu. Idealny do podania z plackami ziemniaczanymi, kaszą, kluskami śląskimi czy kopytkami. Oczywiście w takim sosie nie może zabraknąć cebulki i świeżej natki pietruszki. Pyszota ;)

Sos grzybowo- śmietanowy- składniki:

* około 400 g świeżych podgrzybków

* 2-3 łyżki masła

* około 200 ml słodkiej śmietany (najlepiej 30%)

* 1 cebula

* solidna garść posiekanej natki pietruszki

* do smaku sól i pieprz czarny mielony

Wykonanie:

Grzyby dobrze oczyścić, pokroić w mniejsze kawałki lub paseczki.

Na patelni rozpuścić masło. Zeszklić obraną i drobno posiekaną cebulę. Następnie dodać grzyby, wszystko razem smażyć około 15-20 minut, co chwilę mieszając. Wlać śmietankę, doprawić do smaku solą, czarnym mielonym pieprzem i wsypać posiekaną natkę pietruszki. Wszystko razem zagotować około 4 do 5 minut. Sos podawać najlepiej od razu.